Reis-Congee zum Frühstück
Das Grundrezept Reis-Congee oder Porridge (粥 Zhōu) wird in China traditionell zum Frühstück gegessen. Der Reisbrei wird lange gekocht und … Weiterlesen
Diätetik
Hühnerkraftbrühe
Die Hühnerkraftbrühe wird in der traditionellen chinesischen Medizin als stärkende und aufbauende Nahrung eingesetzt. Sie eignet sich besonders bei Schwächezuständen, … Weiterlesen
Chinesisches Hausmittel gegen Husten
Gedämpfte oder gekochte Birne mit Kandiszucker ist ein traditionelles chinesisches Hausmittel gegen Husten und lässt sich einfach zubereiten. Das Rezept … Weiterlesen
Diätetik – Ernährung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin
Die Diätetik (Ernährungslehre) der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) betrachtet Lebensmittel nicht nur nach ihrem Nährstoffgehalt. Entscheidend sind auch ihre thermische Wirkung, ihr … Weiterlesen